NGŨ CỐC HẠT SEN

- Ngũ cốc hạt sen được làm khá đơn giản: Chuẩn bị nguyên liệu > hấp rang> xay nhuyễn> trộn bột

- Thành phần chủ yếu có trong bột ngũ cốc hạt sen bao gồm:

Bột hạt sen LANA

+ Đầu tiên phải nói đến bột hạt sen: Trong bột hạt sen có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng phức tạp như acid pantothenic, riboflavin, niacin, thiamin, vitamin B6 và một số khoáng chất khác. Bởi bột hạt sen rất tốt cho cơ thể, bồi bổ năng lượng cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa huyết áp bà bảo vệ tim mạch.

Bột hạt sen LANA

+ Bột đậu đen: Bột đậu đen cũng vậy chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, tinh bột, chất béo, chất xơ và các vitamin, bởi khi sử dụng bột hạt sen sẽ giúp bạn giải độc cơ thể, tăng cường sức khỏe tim, bổ máu, hỗ trợ làm đẹp da

 

bột đậu đỏ LANA

+ Bột đậu đỏ: Các thành phần có trong bột đậu đỏ như nước, protid, gluxit, lipit, chất xơ, tro, Các vitamin và một số khoáng chất. Bột đậu đỏ hỗ trợ chống oxy hóa rất tốt, tốt cho tiêu hóa, ổn định tim mạch, ổn định huyết áp, tác dụng làm đẹp da.

 

Bột đậu xanh tại LANA

+ Bột đậu xanh: Trong bột đậu xanh có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, các chất có trong bột đậu xanh hỗ trợ ổn định huyết áp trong cơ thể, cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường thị giác, bảo vệ dạ dày, giải nhiệt cho cơ thể,..

Bột đậu nành tại LANA

+ Bột đậu nành: Đậu nành cũng giống như các loại đậu khác có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như calo, nước, protein, carbohydrate, đường, chất xơ, chất béo,... Chúng đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể người dùng, cải thiện vòng một, chắc khỏe xương,...

Bột đậu trắng LANA

+ Bột đậu trắng: Thành phần có trong đậu trắng bao gồm  calo, protein, chất béo, chất xơ và khoáng chất,... Chúng đem lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể người dùng.

- Ngoài ra còn rất nhiều hạt có thể sử dụng làm ngũ cốc hạt sen, tùy theo mức độ dinh dưỡng mà bạn muốn phối trộn.

- Khi bột hạt sen kết hợp với bột đậu nành, bột đậu xanh, bột đậu đỏ sẽ tạo ra mùi vị rất tuyệt vời

- Với ngũ cốc hạt sen, thì hạt sen là nguyên liệu chủ yếu, là thành phần tạo nên hương vị của ngũ cốc.

CÁCH LÀM BỘT NGŨ CỐC HẠT SEN

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

- Nguyên liệu bao gồm các hạt đậu phải to tròn, tốt tự nhiên không thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, không chất bảo quản

- Bạn có thể chọn hơn 5 sản phẩm đậu để làm ngũ cốc

+ Đậu xanh: Chọn loại nhỏ ( không phải xanh trơn)

+ Đậu đỏ: màu đỏ tươi ( màu nâu nhạt là đồ củ)

+ Đậu đen: Nên chọn đậu đen xanh lòng

+ Đậu nành: Chọn loại hạt nhỏ

+ Hạt sen: Có kích thước lớn, sạch 

+ Gạo lứt: Đều hạt, không được móc

+ Mè đen: hạt mè tương đối 

2. Sơ chế nguyên liệu

Rửa đậu. Ảnh: Internet

- Trước tiên thì chúng ta cần rửa riêng từng loại hạt, sao đó cho vào từng tô để ngâm cho đào thải chất bẩn, và những chất ức chế không tốt trên vỏ hạt. Nhặt bỏ những hạt nổ trên bề mặt nước

- Đối với mè đen phải rửa ngâm vài lần cho sạch cát trên hạt 

- Sau khi ngâm cho đủ thời gian, bạn rửa sạch lại nguyên liệu thêm một lần nữa. Đem các hạt đậu xanh, đậu đen, mè ngâm cho nảy mầm, sau khi ngâm nảy mầm xong thì sấy khô.

- Hạt sen sẽ được đem đi hấp, còn gạo lứt và mè sẽ được đem đi rang. Sau khi hấp chín hạt sen, chúng ta sẽ rang nó trên lửa nhỏ, cho khô giòn, dậy mùi thơm là được

3. Xay hạt đậu

Bột đậu. Ảnh: Internet

Sau khi rang xong bạn thực hiện ủ bột bằng cách quấn giấy và quấn vải xung quanh ủ trong 30 phút cho nguội, sau đó lấy ra cho vào máy xay để xay mịn ( không nên sử dụng máy xay sinh tố)

4. Trộn bột

Để nguội bột sau đó trộn đều hỗn hợp lại với nhau, cho vào chai thủy tinh để bảo quản. Như vậy là hoàn thành rồi

LƯU Ý

- Đối với các chị em không có thời gian thực hiện, bạn có thể sử dụng mua bột ngũ cốc dinh dưỡng có sẵn

- Ngũ cốc dinh dưỡng cao cấp LANA được sản xuất bởi các loại đậu có thành phần tương tự như bột ngũ cốc hạt sen phía trên. Nên bạn có thể cân nhắc để sử dụng

Bột ngũ cốc dinh dưỡng cao cấp LANA

- Bạn có thể mua hàng tại: 

zalo/call: 0702 441 836

Địa chỉ: 246/28 Liên khu 4-5, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh