BỘT YẾN MẠCH

Yến mạch là loại ngũ cốc được tròng nhiều ở các nước khu vực châu âu: Nga, Mỹ, Đức, Úc,... Loại thực phẩm này đem lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng.

Bột yến mạch là một dạng khác của yến mạch. Yến mạch được xay nhuyễn thành bột mịn gọi là bột yến mạch

Tuy được xay nhuyễn qua các công đoạn nhưng bột yến mạch vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng có trong yến mạch

Yến mạch bao gồm các loại như sau:

- Yến mạch cắt nhỏ

- Yến mạch nguyên hạt cắt mỏng

- Cám yến mạch

- Bột yến mạch

- Yến mạch cán dẹp

- Yến mạch cáng vỡ

THÀNH PHẦN CÓ TRONG BỘT YẾN MẠCH

Thần phần có trong bột yến mạch rất nhiều chứa một lượng lớn giá trị dinh dưỡng như: Năng lượng, nước, protein, carbs, đường, chất xơ, chất béo.

1. Tinh bột

Tinh bột là thành phần lớn nhất trong yến mạch, tinh bột có trong yến mạch khác với tinh bột có trong các loại ngũ cốc khác vì nó có khả năng liên kết với nước cao

Tinh bột có trong yến mạch có 3 dạng:

+ Tinh bột tiêu hóa nhanh

+ Tinh bột tiêu hóa chậm

+ Kháng tinh bột

2. Protein

Yến mạch là loại thực phẩm có chứa protein rất cao, cao hơn hầu hết các loiaj ngũ cốc khác. Protein trong yến mạch chiếm 80% tổng số và nó chứa avenalin là thành phần chỉ có thể tìm thấy ở yến mạch

3. Chất xơ

Phần lớn các chất xơ có trong yến mạch là chất xơ beta glucan. Ngoài ra, yến mạch cũng có chất xơ không hòa tan khác, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, hạn chế cơn thèm ăn, thích hợp để giảm cân

4. Vitamin và khoáng chất

Một số khoáng chất có trong yến mạch như: Magan, photpho, đồng, sắt, selen, kẽm, Vitamin B1,.......

Chúng đem lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe và sắc đẹp của người dùng

Một số hợp chất khác như: Avenathramides, acid ferulic, acid phytic,...

NHỮNG LỢI ÍCH MÀ BỘT YẾN MẠCH ĐEM LẠI

- Hỗ trợ giảm cholesterol

- Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường

- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

- Giảm nguy cơ hen suyễn

- Giúp trắng da

- Tẩy tế bà chết trên da

- Ngăn ngừa lão hóa,...

=> Bạn có thể mau bột yến mạch tại: